春はほろ苦｜うぶすな

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うぶすな日誌

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2021.04.09　｜　うぶすな作業場から

春はほろ苦

皆さん、こんにちは。

春の食べ物は青春の味、ほろ苦ですね。
ふきのとう、竹の子、菜花、ふき、せり、わらび、つくし。
アクがあるものが多いのですかね。
あの苦味がたまらないのですよね〜、大人は。

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